Конвекційні печі MIWE

Конвекційні печі MIWE

  Електрична конвекційна піч - фахівець в області «Convenience», ідеальна для листової випічки, для випічки круасанів і часткової випічки. Пекарна камера трьох різних розмірів; для особливо високої продуктивності версія «DUO» або двоконтурна версія (8 + 8 листів).   Переваги:  

• Парозволоження з технікою впорскування; опціональна оптимізація пару при пароінтенсивних продуктах для ще більшого обсягу і блиску.
• Оптимальні розрив і корочка завдяки двом реверсуючим конвекційним вентиляторам з опціонально регульованими швидкостями (чотири швидкості) автоматична зупинка вентилятора незадовго до закінчення програми випічки тримає тепло в печі і таким чином заощаджує енергію.
• Для певних продуктів (наприклад, кренделів) і створення особливо хорошої скоринки до кінця випічки: вільно керований електричний клапан відведення пара (опція).
• Система управління FP (100 програм випічки, 12 викликаються безпосередньо через піктограми, які можна змінювати, 5 циклів випічки) з безліччю інтелектуальних функцій.
• Швидка готовність до випічки і в той же час економія енергії: режим «Power-Down», при невикористанні піч регулює температуру до встановленого значення.
• Особливо легка очистка, завдяки закругленій пекарній камері «Softline» і опорами для листів, що легко виймаються; напівавтоматична система очищення «easyclean» піклується про додаткову гігієну.
• Подвійне скло, що відображає тепло, дозволяє уникнути опіків і економить енергію.
• Приналежності: витяжний парасоль, паровий конденсатор, вистойна шафа, шафа для сушіння, проміжна секція, нижня секція, цоколь, ролики.

Технічні характеристики:   Розміри * Ш х Г х В (в залежності від моделі), мм: 900 х 850 х 780/935/1100 Розмір листа (в залежності від моделі), мм: 600х400 / 600х800 ** Кількість листів, шт.: 6/8/10 Напруга, В: 380 Потужність (в залежності від моделі), кВт: 9,5 / 13,8 / 15,8 Запобіжник, А: 3х16 / 3х25   * Розміри можуть відрізнятися від зазначених   ** Можливі і інші розміри листів при замовленні   Також можна замовити і інші моделі конвекційних печей фірм MIWE, Bongard, Debag, WinklerWachtel, WIESHEU, Primax, Unox, Foinox виробництва Германи, Італії, Польщі та ін.   Для отримання більш докладної інформації про хлібопекарських та кондитерських машинах, які Ви плануєте придбати - просимо контактувати з нашими фахівцями.